Eya Rziga
AKA Foods B.V. a révélé que Technology Driven Concepts (TDC), l’un des principaux fournisseurs africains de solutions avancées en matière d’ingrédients et de développement d’applications, a conclu un accord pluriannuel pour adopter la plateforme de pointe prête pour l’IA d’AKA Foods, AKA Studio, pour la recherche et le développement (R&D) alimentaires et la consolidation des connaissances.
AKA Studio, une plateforme primée, aide les entreprises alimentaires à accélérer la création, l’optimisation et le lancement de produits de manière plus efficace, intelligente et rentable. TDC a choisi AKA Studio pour améliorer la réactivité vis-à-vis de ses clients, favoriser l’innovation dans diverses catégories et améliorer les processus décisionnels.
Ce partenariat, qui profite aux principales entreprises de biens de consommation courante (CPG), aux détaillants et à une chaîne mondiale de restauration rapide, place TDC parmi les premières entreprises au monde à mettre en place une stratégie à long terme pour le développement de produits basés sur l’IA.
Cet accord fait suite à une collaboration fructueuse, dans le cadre de laquelle TDC a été l’un des premiers partenaires de conception d’AKA Studio. À ce titre, TDC a contribué à démontrer la capacité de la plateforme à consolider les formulations, les expériences, les informations sensorielles, les données de coûts et les connaissances tacites dans un système unifié qui s’aligne sur le flux de travail des développeurs alimentaires.
Comme le souligne Chris Botha, directeur R&D chez TDC, l’adoption d’AKA Studio marque un tournant décisif vers un développement de produits moderne et axé sur les données :« AKA Studio fournit à nos développeurs une ressource inestimable : la possibilité d’accéder à l’ensemble de nos connaissances et de les exploiter à partir d’un emplacement centralisé.
Cela améliore notre réactivité vis-à-vis des clients, facilite l’innovation dans toutes les catégories et renforce les processus décisionnels. En consolidant des années de connaissances en matière de développement dans un système structuré, AKA Studio permet à TDC de tirer parti de l’IA spécifique à l’alimentation à mesure qu’elle évolue.
Cette plateforme prépare TDC pour la prochaine décennie de développement de produits », explique M. Botha.
« Grâce à AKA Studio, nos équipes auront instantanément accès aux travaux antérieurs pertinents, réduiront les doublons et fourniront des réponses plus fiables aux clients. Cela nous permet de jeter les bases nécessaires pour activer les capacités d’IA à mesure qu’elles progressent au sein de la plateforme », ajoute M. Botha.
Unlike generic tools, AKA Studio is tailored to the specific needs of food development. It o« AKA Studio fournit à nos développeurs une ressource inestimable : la possibilité d’accéder à l’ensemble de nos connaissances et de les exploiter à partir d’un emplacement centralisé.
Cela améliore notre réactivité vis-à-vis des clients, facilite l’innovation dans toutes les catégories et renforce les processus décisionnels. En consolidant des années de connaissances en matière de développement dans un système structuré, AKA Studio permet à TDC de tirer parti de l’IA spécifique à l’alimentation à mesure qu’elle évolue.
Cette plateforme prépare TDC pour la prochaine décennie de développement de produits », explique M. Botha.
« Grâce à AKA Studio, nos équipes auront instantanément accès aux travaux antérieurs pertinents, réduiront les doublons et fourniront des réponses plus fiables aux clients. Cela nous permet de jeter les bases nécessaires pour activer les capacités d’IA à mesure qu’elles progressent au sein de la plateforme », ajoute M. Botha.
Contrairement aux outils génériques, AKA Studio est adapté aux besoins spécifiques du développement alimentaire. Il organise les formulations, les processus, les résultats sensoriels, les facteurs de coût et les modèles de projets historiques au sein d’un système unifié.
Cette conception permet aux développeurs de prendre des décisions plus rapides et plus éclairées tout en préservant la confidentialité dans un environnement cloud sécurisé et cloisonné.
« Les entreprises agroalimentaires subissent une pression croissante pour innover rapidement, s’adapter à l’évolution des demandes des clients et gérer l’augmentation des coûts des intrants.
Pourtant, de nombreuses équipes de R&D s’appuient encore sur des feuilles de calcul disparates, des fichiers de formulation isolés et des historiques de projets non structurés, ce qui entrave la prise de décision et entraîne un travail redondant », explique Saul Abrahams, vice-président du développement commercial chez AKA Foods.
« TDC est un innovateur dynamique et multisectoriel, et son engagement envers AKA Studio témoigne clairement du potentiel de la plateforme. TDC a contribué à façonner et à tester le système face à des défis concrets en matière de recherche et développement, démontrant ainsi sa valeur pratique.
Ce partenariat souligne l’importance de mettre en place des bases numériques solides afin d’exploiter pleinement le potentiel des technologies émergentes en matière d’intelligence artificielle. De plus, il met en évidence le leadership de l’Afrique du Sud dans le domaine des sciences et technologies alimentaires à travers l’Afrique », conclut Abrahams.
